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[史料集锦] 文人墨客曾经的雅趣:行酒令

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发表于 2015-6-23 21:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
    酒令,made in China,尽管如今流传下来的只是类似于“一只小蜜蜂”的哄笑,但当初却是曲水流觞的温文尔雅。且看失传的酒令是如何演绎曾经的中国式酒趣的。

文人墨客曾经的雅趣:行酒令

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    源起周朝

    永和九年三月初三,晋代豪门贵族、会稽内史王羲之偕国家军政高官谢安、孙绰等42人,在兰亭修禊,商议国家大事。会后,众人在兰亭清溪两旁席地而坐,流水潺潺,清风徐来,一支盛了美酒的觞(古代酒器)顺流而下,眼见它晃晃悠悠绕过弯弯曲曲的溪流,停在一位雅士面前,此人笑吟吟拿起来轻啜一口,随即赋诗一首。据说,当时有11人各成诗两篇,15人各成诗一篇,16人作不出诗,罚酒三觥。其间,王羲之为大家的诗集作序,写下了著名的《兰亭集序》,此帖被称为天下第一行书。当然,与《兰亭集序》一同留在史册上的,还有这种魏晋时期最时髦的酒令游戏——曲水流觞。

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    酒令,一种古老的中国席间娱乐,大约始于周朝。诞生之初,酒令并非助兴的席间游戏,而是一种礼制,很有可能是为了维持酒席上的秩序而设立的“监”,此后逐渐演变为活跃气氛的消遣。

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    据《韩诗外传》记载:“齐桓公置酒令曰:‘后者罚一经程(酒器)!’管仲后,当饮一经程……”到了汉代,曾经出现“觞政”,就是在酒宴上对不饮尽杯中酒的人实行某种处罚。这不禁让人想起《红楼梦》中的鸳鸯,她在某次家庭聚会上就充当了“觞政”的角色,她说:“酒令大如军令,不论尊卑,为我是主,违了我的话是要受罚的。”由此看来,酒令是用来罚酒的,而罚酒不过是为了活跃席间的气氛,即使是互不认识的人,也可以因此而迅速熟悉起来。《红楼梦》中的贾宝玉和蒋玉菡的友谊就是从一次酒令开始的。

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    到了唐朝,酒令更加流行昌盛起来,不光只是吟诗作对的文人雅趣,借助某些器具来行酒令更添趣味,比如骰盘、筹箸等。白居易曾经在其诗中写道:“碧筹攒米碗,红袖拂骰盘。”所谓骰盘,是将刻着不同图案的骰子扔进盘子中,待其滚动停止后,根据顶面的图案来定输赢,决定饮酒的多少。筹箸则是一种长形条牌,上面刻着有关饮酒的句子,一把筹箸装在筒里,行令时随机抽取,根据上面的内容来决定如何饮酒,比如“君子居之,何陋之有。自饮七分”。

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    酒令最巅峰的时期当属明清,其品种之多、内容之丰富,令人眼花缭乱。人物、花鸟鱼虫、经史典故、风俗习惯、时令节气、唐诗宋词都可以被应用于酒令当中。如果说魏晋南北朝时期的酒令只适合于文人雅士,那么,明清两朝则雅俗共赏。比如当时特别流行一种叫作“拧酒令儿”的游戏,一个旋转不倒翁,拧一下令其旋转,待其停下后脸朝着谁,谁就饮酒。
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 楼主| 发表于 2015-6-23 21:25 | 显示全部楼层
    经典酒

    迄今已经2000多岁的酒令,既有深奥的对字令,也有不乏群众基础的藏钩、香球、投壶、猜点、拇战等等。

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    一部《红楼梦》既有“滴不尽的相思血泪”,也有数不清的行酒令,第二十八回中讲的就是只有宝玉这种文化人才会玩儿的酒令。“宝玉笑道:‘听我说来:如此滥饮,易醉而无味。我先喝一大海,发一新令,有不遵者,连罚十大海,逐出席外与人斟酒。’冯紫英、蒋玉菡等都道:‘有理,有理。’宝玉拿起海来一气饮干,说道:‘如今要说悲、愁、喜、乐四字,却要说出女儿来,还要注明这四字原故。说完了,饮门杯,酒面要唱一个新鲜时样曲子,酒底要席上生风一样东西,或古诗、旧对《四书》、《五经》、成语。’薛蟠未等说完,先站起来拦道:‘我不来,别算我。这竟是捉弄我呢!’云儿也站起来,推他坐下,笑道:‘怕什么?这还亏你天天吃酒呢,难道你连我也不如!’薛蟠听说无法,只得坐了。听宝玉说道:‘女儿悲,青春已大守空闺。女儿愁,悔教夫婿觅封侯。女儿喜,对镜晨妆颜色美。女儿乐,秋千架上春衫薄。’宝玉唱道:滴不尽相思血泪抛红豆,开不完春柳春花满画楼,睡不稳纱窗风雨黄昏后,忘不了新愁与旧愁,咽不下玉粒金莼噎满喉,照不见菱花镜里形容瘦,展不开的眉头,捱不明的更漏呀!恰便似遮不住的青山隐隐,流不断的绿水悠悠。唱完大家齐声喝彩,独薛蟠说无板。宝玉饮了门杯,便拈起一片梨来,说道:‘雨打梨花深闭门。’完了令。”

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    藏钩,即一个人把“钩”藏在手中,握成拳状让对方猜,如果猜错了就要罚酒。

    香球,类似于击鼓传花,小绣球或者花在击掌声停止后落在谁的手里,谁就得喝一杯。《红楼梦》第五十四回,“凤姐儿因见贾母十分高兴,便笑道:‘趁着女先儿(说书的女先生)们在这里,不如叫她们击鼓,咱们传梅,行一个春喜上梅梢的令如何?’贾母笑道:‘这是个好令,正对时对景。’于是取了一面黑漆铜钉花腔‘令鼓’,以一支红梅作‘令花’,规则是鼓声停时花在谁手,罚酒一杯,谁要说一个笑话。”

    投壶,大家依次把箭投向立在远处的壶中,不中的要罚酒。三国名士邯郸淳的《投壶赋》描绘最为出色——“络绎联翩,爰爰兔发,翻翻隼隼,不盈不缩,应壶顺入”,可窥当时盛况。

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    猜点,令官用骰筒摇两枚骰子,停下来后,大家猜点数,不中则猜者喝一杯,中则令官喝一杯。

    拇战也叫猜拳,两个人同时伸出手指,并说一个数字,而这个数字必须是两人手指所表示的数字之和,猜对的不用喝酒,没猜对的罚酒一杯。《红楼梦》第六十二回中就有这种酒令:“湘云等不得,早和宝玉‘三’‘五’乱叫,划起拳来。那边尤氏和鸳鸯隔着席也‘七’‘八’乱叫划起来。平儿袭人也作了一对划拳,叮叮当当只听得腕上镯子响……”

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    其实从行酒令中是能看出一个时代的社会背景。当然不管何时如果喝了酒只会扯谈,那只是学了古人的“形式”,以酒会友,出口成章,才是中华酒文化传承的瑰宝。
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